Croqueta de Botifarra

Interval de preus: 4,82 € a 56,10 €

Un cant a la terra i al foc lent. Botifarra elaborada amb parts nobles del porc, marinada amb espècies i sofregida amb bolets i ceba. Les trompetes de la mort hi aporten una aroma profunda i elegant, fusionada en una beixamel melosa i cremosa. 

Cruixent per fora i sedosa per dins, és una abraçada de sabors que convida a repetir.

FARCIT (LLET sencera pasteuritzada,Carn de porc 100% (22%), Farina de BLAT, Mantega, Trompeta de la mort silvestre, Ceba, AOVE, Vi ranci, Brandy, All, Sal marina, Sal). ARREBOSSAT (Farina de BLAT, Aigua, OU Sencer en pols pasteuritzat, Llevat).

Al·lèrgens 

Gluten, Llet, Ou, Sulfits.

Traces 

Soja, Mostassa.

Informació nutricional (per 100gr)
Valor Energético 144 kcal – 556 kj
Grasas 8 g
de las cuales saturadas 4,9 g
Hidratos 12,4 g
de los cuales azúcares 3,4 g
Proteínas 5 g
Sal 0,94 g

Informació nutricional (per 100gr)

Valor Energètic144 kcal - 556 kJ
Greixos8 g
dels quals saturats4,9 g
Hidrats12,4 g
dels quals sucres3,4 g
Proteïnes3,4 g
Sal0,94 g

1. No descongelar el producte.

2. Fregir entre 180ºC – 190ºC, mitjançant fritura profunda i fins a obtenir el color desitjat.

3. Deixar reposar en paper absorbent.

4. Introduir 3’ al forn a 180ºC.
Fins que l’interior estigui a 60ºC com a mínim.

Preguntes freqüents

Reposta

0